竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不(bù)建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多(duō)种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng亲爱的让你㖭我下黑)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛亲爱的让你㖭我下黑、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或者其(qí)他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟(shú)后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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